Makan Enak Peluruh Lemak

Pasalnya, kalsium dapat mengikat asam lemak di dalam saluran cerna. Inilah yang kemudian membuat asam lemak tidak terserap oleh tubuh. Sebuah studi membuktikan, asupan 1.735 mg kalsium dari produk susu rendah lemak atau sama dengan 5 gelas (gelas ukuran 235 ml) susu tanpa lemak, dapat menyerap 85 kalori per hari.

“Para ahli belum meneliti berapa jumlah kalsium yang harus kita konsumsi bersama dengan setiap gram lemak yang disantap,” jelas Cynthia Heiss, PhD., PD., asisten profesor di Missouri State University. Tapi menurut Cynthia, segelas susu tanpa lemak, susu kedelai, atau jus dapat membantu program penurunan berat badan.

Wah solusi menyenangkan bagi kita yang suka menyantap makanan berlemak. Misalnya saat rasa bersalah datang akibat mengunyah burger, cobalah untuk menikmati yogurt dingin. Tapi pastikan yogurt yang kita konsumsi adalah yogurt sehat.

Sumber : preventionindonesia.com

»»  READMORE...

Buka Hari dengan Telur

Bagi penyuka telur, ada alasan tambahan mengapa makanan ini layak dijadikan menu membuka hari. Penelitian membuktikan, menu sarapan telur dapat mengurangi berat badan hingga 65% dan menurunkan angka indeks masa tubuh hingga 61%.

Bahkan menurut Nikhil V.Dhurandhar yang merupakan profesor laboratorium infeksi dan obesitas di Pennington Biomedical Research Center, mereka yang obesitas merasakan perubahan besar ketika sarapan dengan telur. Ini diperkuat dengan hasil riset peneliti Egg Nutrition Center yang meneliti sejumlah orang berusia 25-60 tahun yang mengalami obesitas.

Dengan mengkonsumsi dua butir telur saat sarapan selama dua bulan, berat badannya menyusut lebih dari 50%. Karenanya, Dhurandhar mulai merekomendasikan telur kepada mereka yang ingin menyusutkan bobot. Dan untuk menghilangkan kejenuhan dari menyantap telur setiap pagi, Dhurandhar member solusi dengan membuat variasi olahan telur. “Dengan demikian, telur akan selalu menggugah untuk dilahap.”

Sumber : preventionindonesia

»»  READMORE...

Nasi Gemuk

Ternyata gemuk bukan hanya sebutan untuk tubuh saja lho... malah sekarang ada masakan yang namanya Nasi Gemuk, ingin tahu bahan dan cara memasaknya ?? mari kita lihat debawah ini.

Bahan:
500 gr beras, cuci
500 ml santan dari ½ btr klapa
2 lbr daun salam
1 lbr daun pandan
3 lbr daun jeruk
3 sdm minyak goreng

Haluskan:
6 bh bawang merah
4 siung bawang putih
½ sdt lada
1 sdt ketumbar
¼ sdt jintan

Pelengkap:
telur rebus, kupas, potong
kacang tanah goreng
teri goreng
ketimun, potong-potong
bawang goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun pandan dan daun jeruk, aduk rata. Angkat.

2. Rebus santan sampai mendidih sambil diaduk, tambahkan bumbu tumis, aduk rata.

3. Sementara itu kukus beras selama 20 menit, panas-panas, tuang ke dalam rebusan santan, aduk hingga terserap.

4. Kukus aron selama 30 menit, angkat , hidangkan dengan pelengkapnya.

Untuk 5 Orang

Resep: Erwin Kuditawati
Uji Dapur: Klub Nova
Foto: ahmad fadillah/ NOVA
Penata Saji: Mulyasari

Sumber : Nova

»»  READMORE...

Sandwich Salad Telur

Waktu membuat : 40 menit

Untuk : 4 porsi

Bahan :

8 butir Telur, rebus dan kupas kulitnya
½ cangkir Mayones
1 batang Seledri ukuran besar, potong dadu kecil
50 gr Bawang Bombay, potong dadu kecil
¼ sdt* Garam dan merica
8 lembar Roti tawar gandum
8 daun Selada hijau
4 lembar Keju cheddar

Cara :

1. Membuat salad telur : Cincang kasar telur yang sudah direbus, lalu masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan seledri, bawang Bombay, mayones, garam, merica, dan sedikit gula (bila suka).

2. Siapkan 2 lembar roti tawar gandum. Letakan selada di atas salah satu roti, dan keju di atas roti yang lainnya. Taruh 3 sendok makan salad telur di atas keju.

3. Satukan kedua roti manjadi sandwich, kemudian potong menjadi 4 bagian agar lebih mudah disantap.

(*) sdt : satu sendok teh.

Sumber : preventionindonesia

»»  READMORE...

Burger Tahu

Bagi yang tidak suka dengan daging dan ingin mencicipi bagaimana rasanya burger kini ada alternatif lain yaitu bisa mengganti daging dengan tahu.

Bahan:

6 bh roti burger ukuran kecil
1 ikat daun selada
2 bh tomat merah, iris tipis
1 bh timun, iris tipis
6 lbr keju slices
5 sdm mayonnaise
2 sdm saus cabai
2 sdm saus tomat

Burger:
2 bh tahu putih
100 gr bawang bombai, cincang
2 btg daun bawang, iris tipis
2 lbr roti tawar
1 btr telur
1 sdt lp saus (saus merk Lea & Perrins)
½ sdt garam
½ sdt lada
1 sdt saus aroma
2 sdm margarin untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Burger: campur semua bahan burger, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian.

2. Ambil satu bagian adonan burger, pipihkan. Goreng dengan margarin sampai ke dua sisinya matang. Balikan, angkat, sisihkan.

3. Siapkan roti burger, olesi dengan mayonnaise, beri daun selada, taruh burger, saus cabai, saus tomat, timun, beri keju slices tutup dengan roti. Sajikan, hangat.

Mudahkan.... selamat berkarya.

Sumber : Nova

»»  READMORE...